Etiquetes

dimarts, 5 d’abril de 2011

Pa de tomàquets



Posada a fer receptes de pa, he provat amb un pa de tomàquets. L'olor que fa a la cuina és boníssima!

Ingredients:

600 gr de farina de força
250 gr d'aigua
25 gr de llevat premsat
3 tomàquets secs
2 alls
orenga
2 cullerades d'oli d'oliva
2 culleradetes de sal

Preparació:

Tallem els tomàquets i els alls en trossets petits. Posem la farina en forma de volcà i aboquem a l'interior l'aigua, el llevat, els tomàquets, els alls, l'orenga, l'oli i la sal. Ho amassem fins aconseguir una massa homogènia i que no s'enganxi a la superfície. Li donem la forma que desitgem, la humitegem una mica i la deixem reposar fins que dobli el seu volum. Posem el pa al forn (preescalfat) a 190ºC entre 15 i 20 minuts.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada