Brownie d'oreo

Aquesta setmana estic molt posada amb els postres, i avui m'he despertat amb ganes de preparar alguna cosa. La meva cosina m'havia demanat un brownie, així que m'he decidit a fer-lo, però no he fet el clàssic de sempre, sinó que l'he fet de galetes oreo!!

Ingredients:

1 i 1/2 tassa de sucre

1 tassa de farina

1/2 culleradeta de llevat en pols

150 gr de xocolata de cobertura

150 gr de mantega

4 ous

1 paquet de caletes oreo

sucre llustre per decorar (opcional)

Preparació:

Pre-escalfem el forn a 90ºC.

En un bol, posem la xocolata i la mantega i la fonem al bany maria. Una vegada estigui tot fos, ho reservem. En un altre bol, batem els ous amb el sucre i a continuació incorporem la farina barrejada amb el llevat (prèviament passats pel tamís). Per últim, incorporem la mescla de la xocolata i la mantega.

Untem el motlle amb mantega i l'enfarinem, per evitar que se'ns enganxi el brownie. Posem una capa de massa i col·loquem les galetes trossejades. A continuació ho cobrim amb la resta de la massa i ho posem al forn. Ho deixem uns minuts a 90ºC i seguidament pugem la temperatura a 180ºC. L'hem de tenir al forn entre 20 i 25 minuts.

A l'hora de servir, el podem empolvorar amb sucre llustre.